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낫또의 효능,낫또 맛있게 먹는법

낫토(納豆, なっとう)는 삶은 대두를 발효 숙성시켜 만든 일본의 대두 발효식품입니다.우리나라의 청국장과 비슷하다고 생각하시면 됩니다.
일본에서는 특히 아침식사로 즐겨 먹는다고 합니다. 단백질이 풍부하여 미소와 함께 중세 일본의 필수적인 영양 공급원이었습니다. 특유의 향기를 가지고 있고 독특한 맛이 있으며 점도가 높습니다.

낫또의 효능

낫토는 혈전을 방지하고 혈전을 용해시키는 효능이 있어, 심혈관 질환에 좋습니다.
또한 성인병을 예방해주고, 갱년기에 좋은 음식입니다.
낫토는 면역력을 강화해주고, 비만을 방지해줍니다.
더불어 장 운동을 활발하게 해주어, 장기능을 도와주고 변비 예방에 좋습니다.
특히 제니스테인이라는 성분이 풍부해, 암세포의 생성을 막아주고 암을 예방해줍니다.
낫토는 사포닌과 비타민 E가 함유되어, 체내 활성산소를 제거해주고 노화 방지에 좋습니다.
이 외에도 숙면과 숙취 해소를 도와줍니다.

낫또 맛있게 먹는법

내장지방을 제거하는데 도움을 줘 가수 백지영, 배우 서효림의 다이어트 식단으로 알려진 낫또는 간장, 겨자 소스와 함께 비벼먹거나 김치, 쪽파를 잘게 썰어 넣어 비비면 낫또를 맛있게 먹을 수 있습니다.
낫또 맛있게 먹는 법 중 또 하나는 올리브오일과 낫또를 혼합하는 것이데 이 경우에는 장내에 남은 올리브 오일이 연동 작용에 도움을 줘 배변에 도움이 됩니다. 낫또의 끈적한 실타래가 부담스럽다면 무를 갈아 넣는 것도 좋습니다.
낫또를 덮밥처럼 즐기고 싶다면 따뜻한 밥위에 간장, 가쓰오부시, 겨자소스, 시소 잎을 섞은 낫또를 얹어주고 계란의 노른자 부분만 빼내어 올려주면 훌륭한 식사가 됩니다. 이밖에 낫또를 활용한 파스타, 스무디, 또띠아, 계란말이 등의 요리가 있답니다.

저는 낫또 먹을때 김이랑 밥이랑 함께 싸서 먹습니다.

몸에 좋은 낫또,맛있게 드시고 힘내세요.