톳의 효능 효과 영양성분

톳의 효능 효과

톳의 효능

톳은 칼숨,요오드,철 등의 무기염류가 많이 포함되어 임신부가 섭취하며 태아의 뼈를 튼튼하게 해줍니다.

또한 세포조직을 강화시키고 노화를 방지하며 모든 장기의 기능을 활발하게 해주는 효능이 있습니다.

 

'바다의 보물' 톳에는 풍부한 무기질과 칼륨, 각종 비타민이 들어있다. 또 식이섬유가 풍부하고 칼로리도 낮아 비만인에 좋고 빈혈 예방에도 도움을 줍니다,

특히 톳에 함유된 철분은 시금치의 3~4배에 달하는 것으로 알려졌습니다.
톳은 요오드, 철 등의 무기염류도 많이 포함되어 있습니다. 우리 조상들은 식량이 부족했던 보릿고개 시절, 곡식에 섞어서 톳밥을 지어 먹은 것으로 알려졌습니다. 또 일본 사람들도 톳을 좋아해 한류 수출품으로 각광받고 있습니다.

 

톳의 영양성분

갈조식물 모자반과에 속하는 톳은 사슴의 뿔과 꼬리 모양을 닮았다고 해서 녹미채(鹿尾菜)라고도 불립니다.

톳은 3~5월이 제철이며 ‘바다의 불로초’라 불릴 정도로 칼슘과 철분, 요오드, 철, 마그네슘 등 각종 영양소가 풍부한데, 특히 시금치의 3~4배 정도 되는 철분을 함유하고 있어 빈혈에 효과적입니다.

칼슘은 우엉보다 6배, 우유보다 15배, 철분은 우유의 무려 550배나 많아 골다공증 예방 및 성장기 어린이들에게도 좋은 식품입니다.

또한 후코이단 성분이 다량 함유돼 있어 암세포의 발생 및 성장을 억제시키는 역할을 하고, 면역력을 높이는데도 도움이 됩니다.

 

허준(許浚)이 지은 ‘동의보감’(東醫寶鑑)에는 ‘톳은 열을 내리고 담을 없애고 종양을 치료하며 부은 것을 치료한다.’고 기록돼 있습니다.

톳의 효능을 일찍이 안 일본은 우리나라에서 생산되는 대부분의 톳을 수입할 정도이며, 9월 15일을 ‘톳의 날’로 지정하여 학생들에게 따로 급식에 제공하고 ;있을 정도로 톳의 섭취를 권장하고 있습니다.

톳은 오독오독 씹히는 식감이 좋고, 바다 향을 머금고 있어 맛 또한 좋습니다.

 

 

보릿고개 시절 먹을 게 없던 섬사람들은 톳을 뜯어와 보리에 섞어 톳 밥을 해먹었는데, 요즘은 양념장을 만들어 쓱쓱 비벼 먹으면 맛도 좋고 몸에도 좋아 별미 중 별미로 꼽힙니다.

봄에서 초여름 사이 가장 연하고 맛이 있는 톳은 살짝 데친 후 초고추장에 찍어먹어도 좋고, 톳밥, 톳 무침, 톳 된장국, 톳 두부무침, 톳 어묵볶음 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다.

톳의 효능 영양성분 알아 보았습니다.